Sticlă datând bere. Secolele XIV – XVII

Chiar și astăzi această băutură este folosită pentru crearea multor cocktailuri, unul dintre care, cel mai cunoscut, este catârul din Moscova. Acesta testa berea turnând o parte pe o bancă, așezându-se apoi pe aceasta în timp ce termina restul berii.

Stocați-vă pentru sărbători! Tehnic, berea de ghimbir nu sticlă datând bere fi clasificată ca bere: în timp ce producția de bere clasică implică fermentarea unui bob malt de obicei orz sau grâu pentru a transforma amidonul în zahăr, pentru că berea de ghimbir are loc, prin microorganisme dospitoare, rădăcină de ghimbir și zahăr, de obicei melasă sau zahăr brun la care se adaugă apoi apă și suc de lămâie.

De atunci, majoritatea berilor de bere din ghimbir au redus conținutul de alcool din produsele lor prin reducerea timpului de fermentare pentru a le menține accesibile. Din acest motiv a devenit o băutură foarte populară în rândul copiilor.

O scurtă istorie a producerii berii în Romania, din secolul XIV până în 1989

Cu toate acestea, istoria berii de ghimbir este legată de importanța culturală și economică a celor două ingrediente principale: ghimbir și trestie de zahăr. În ceea ce privește primul, este unul dintre cele mai vechi condimente înregistrate vreodată, datând de mai bine de de ani, considerat mult timp o rădăcină de tonifiere și vindecare.

Odată cu descoperirea Lumii Noi, coloniile franceze și engleze din Caraibe devin cei mai mari producători de trestie de zahăr din lume. Și astfel a fost vândut și comercializat.

Chiar și astăzi această băutură este folosită pentru crearea multor cocktailuri, unul dintre care, cel mai cunoscut, este catârul din Moscova.